https://www.cphi.cn 2022-08-04 15:57 来源：CPhI制药在线
很多保鲜剂都是由化学物质所构成的，在很多产品中都会看到保鲜剂。大部分的保鲜剂没有明显的刺激味道蔗糖脂肪酸酯也属于一种乳化剂，同时也可以作为保鲜剂，接下来了解的内容就是关于蔗糖脂肪酸酯的各个方面的信息，比如性状，用途以及用量和毒 性等相关内容的介绍。
蔗糖脂肪酸酯这种物质，它的用途主要是可以应用于肉制品当中，比如说可以改善水分含量和保证食物的口感，另外，在烘培食物当中也会使用到它能够作为乳化剂来，保证烘培食品到蓬松效果，在做糕点，饼干，巧克力的时候，都会使用到这种物质，再者，就是在做冰激凌的时候，有一定的乳化的作用，在做人造奶油的时候，也会使用到这种化学物质，由于它有一定的抗菌作用和效果，所以也可以做鸡蛋，水果，蔬菜的涂抹保鲜，能够更好的保证水果蔬菜的新鲜，延长水果蔬菜的储存的时间，在肉制品或者是水果，冰淇淋，糖果面包等当中使用的时候，最大的使用用量是每一千克1.5克，如果是应用其他方面的话，增加的量就会有一定的区别和差异，由于它没有毒 性，而且容易生物降解，并且有着比较好的表面性能，所以能够应用于以上这些领域当中，另外，它在纺织业以及农牧业和石油凯摘叶当中也有相关作用。
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