山梨糖醇作为一种蔷薇科植物的主要光合作用产物，它可以是白色吸湿性粉末或者是晶状粉末，颗粒状粉末，根据晶体的条件，它的熔点和密度是不一样的，它的甜度是蔗糖的一半，热度和蔗糖相近。由于作为甜味剂在使用，它不会引起蛀牙，所以被广泛使用，不过过度服用仍然会引起消化紊乱或者是腹泻等相关问题，现在一起来了解一下它的主要用途是什么。
山梨糖醇可以成为维生素C的产物。在发酵和化学合成之后就可以制成维生素C，它也可以作为工业表面活性剂的原材料，因为它具有良好的保湿性，可以代替甘油，可以应用于化妆品，卷烟，牙膏等地方。如今的山梨糖醇已经被广泛应用于食品添加剂，化妆品原料，有机合成原料，保湿剂，溶剂等领域。
它可以成为营养甜味剂稳定剂等存在。这是一种有保湿性能的特殊甜味剂，在人体不会转化为葡萄糖，不会影响胰岛素的情况，糖尿病人可以放心服用，它可以用于葡萄干的保湿酒类清凉类饮料的调剂。
它可以变成药物。山梨糖醇其实在药用领域有强大的价值，它可以变成利尿脱水剂，可以治疗脑水肿，颅内压增高，青光眼的眼内压增高等问题，也可以作用于心肾功能正常的水肿和少尿。
对于山梨糖醇你的了解有多少呢？它可不是一种简单的光化作用产物而已，在很多领域都可以看到它的身影，就连合成树脂塑料领域都有它的存在价值。
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