https://www.cphi.cn 2022-09-22 11:27 来源：CPHI制药在线
异抗坏血酸钠在食品的行业中有着广泛的应用，并且也有很多的特点，不会产生任何的毒副作用，一般可以应用在肉制品或者是水果，或者是罐头以及果茶和果汁中，那么异抗坏血酸钠属于保鲜剂吗？
异抗坏血酸钠是比较新型的生物型食品抗氧，以及防腐保鲜的助色剂，在应用之后可以有效的避免腌制产品中所出现的亚硝酸，这种致癌物质的形成。同时也能够去除饮料中的变色和异味，还有浑浊等这些不良的现象，因此在肉类和鱼类，还有水果和酒类，以及饮料和蔬菜，还有罐头食品中，都有着十分广泛的应用，能够起到防腐保鲜和助色的作用。
异抗坏血酸钠是采用大米为原料，利用了微生物发酵的方式，所得到的一种产品，具有很好的抗氧化的性能，并且超过了维生素c钠，也不会阻碍人体对于其中抗坏血酸钠的吸收，还有利用在身体中吸收后，能够直接转化成维生素c，并且在应用之后，还可以帮助利尿和降低血压，同时更能够促进肝糖原生成色素的排泄，也具有解毒的作用。
在以上的文章内容中，主要就是针对于，异抗坏血酸钠是否属于保鲜剂的问题，为大家进行了相关的介绍。可以了解到，这种物质的确属于也种植物的抗氧化剂，可以起到防腐保鲜的作用。
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