https://www.cphi.cn 2022-11-02 17:30 来源：CPHI制药在线
L-茶氨酸属于茶叶中的一种游离氨基酸，野战有重要的地位，并且在活性作用方面跟骨腺胺，还有骨氨酸都极为的相似，也是茶叶的主要组成部分，那么到底L-茶氨酸的常见作用是什么呢？
L-茶氨酸可以应用在食品的领域中，具有非常优良的特性以及稳定性。所以应用的范围也是比较广的，目前在日本也已经开发出了，添加该物质的巧克力，还有布丁和果冻，以及口香糖和一些保健茶，还有各种清凉的饮料等等。
L-茶氨酸可以作为一种茶饮料品质的改良剂来应用，在生产期间添加能够帮助改善茶饮料的风味，还有品质。也可以当做是一种添加在食品中的风味添加剂，经过相关的研究也表明，这种物质在添加之后可以显著的改善咖啡，还有可可以及高丽参饮料和葡萄柚饮料，还有啤酒所产生的一些苦味，还能够帮助减轻葡萄酒所产生的涩味，属于非常不错的食品风味的改良剂。也可以当做是功能食品中的一种添加剂，可以在应用之后，让人感觉轻松也经过了人体的实验表，明可以起到缓解时间紧张的作用，也可以起到益智的功效。
在上述的文章内容中，就是主要针对于，L-茶氨酸的常见作用是什么呢？这个问题的相关介绍了。可以了解到，该物质主要可以添加在食品的领域中，具有十分重要的作用，比如说可以改善食物的风味和品质等等。
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