乳糖酸钠，是一种白色或类白色粉末，化学式为C12H21NaO18，是由乳糖和葡萄糖酸形成的钠盐。乳糖酸钠具有多种功能和应用，以下是详细介绍。
首先，乳糖酸钠可以用于制造食品和药品。在食品加工中，乳糖酸钠可以用作酸度调节剂、膨松剂、稳定剂等，如蛋糕、饼干等食品加工中常用乳糖酸钠。在药品制造中，乳糖酸钠可以用作缓释剂和崩解剂，如片剂、胶囊等药品中常用乳糖酸钠。
其次，乳糖酸钠还可以用于医疗领域。乳糖酸钠可以通过稳定肠道环境，促进肠道蠕动，从而预防和治疗便秘等肠道问题。此外，乳糖酸钠还可以用于治疗胃酸过多和胃炎等胃部问题，具有一定的抗酸和保护胃黏膜的作用。
需要注意的是，乳糖酸钠的生产需要严格控制生产条件和质量，以确保其安全性和有效性。
综上所述，乳糖酸钠是一种常用于食品、药品制造和医疗领域的化学物质，具有多种功能和应用。在生产和应用中需要严格控制生产条件和质量，以确保其安全性和有效性。
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