很多人都有过打吊瓶的经历，其实无非是盐酸水溶液和葡萄糖溶液，这两种都是人体必需的物质。其实，葡萄糖只是一种统称，医用上的葡萄糖也是分很多种的，在一些治疗过程中会使用到一水葡萄糖。那么，一水葡萄糖和葡萄糖有什么区别？
一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药葡萄糖，经过加氢可制造山梨醇，医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原(辅)料，再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液，口感清凉，性状是是雪白带有光泽的粉末。
而葡萄糖是对所有葡萄糖的统称，它是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙 醚。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。
在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C（抗坏血酸）。
总的来说面相对于葡萄糖来说，一水葡萄糖的性质和作用，以及适用范围更加精细。
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