对于钙质，记忆中还是某公司蓝瓶钙，当时对于这些钙片钙质的认识就是长身体，增强骨骼的。但其实，任何一种钙质的作用远非如此。近日了解到磷酸三钙这样一种物质，据说在很多钙片中都有添加。那么，磷酸三钙作用主要表现在哪些方面？
磷酸三钙是一种白色晶体或无定形粉末，存在多种晶型转变，溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一种良好的骨修复材料。其作用主要体现在食品和医学两个领域。
一、食品。磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
二、医学。磷酸三钙具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性,是理想的人体硬组织修复和替代材料,在生物医学工程学领域一直受到人们的密切关注。医学上通常使用的是磷酸三钙的一种特殊形态—β-磷酸三钙。β-磷酸三钙主要是由钙、磷组成，其成分与骨基质的无机成分相似，与骨结合好。动物或人体细胞可以在β-磷酸三钙材料上正常生长，分化和繁殖。
目前，磷酸三钙可广泛应用于关节与脊柱融合、四肢创伤、口腔颌面的外科、心血管外科，以及填补牙周的空洞等方面。相信随着研究的不断深入，未来能够在一些大型的骨骼修复手术中会使用到，以替代钢板钢钉这些外物。
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