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酯型儿茶素是什么

https://www.cphi.cn 2019-05-23 15:35 来源：CPhI制药在线

植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。

植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。而当下随着制药技术的进步，其所开发的对象也在不断拓展，日常的一些瓜果蔬菜等吃食也被开发出来了。从茶叶中人们有提取到儿茶素这种物质，由此还衍生出了酯型儿茶素等。那么，酯型儿茶素是什么？

酯型儿茶素

酯型儿茶素亦称"复杂儿茶索"，一类茶儿茶素。主要有（-）-EGCG和(-)-ECG，其分子结构中比简单儿茶索(非酯型儿茶素)多结合1-2个没食子酰基。含量占儿茶素总量的60%-75%，茶叶干重的12%-15%。具有较强的苦涩味和收敛性，是茶汤的主体呈味成分，易被氧化，在呼吸代谢中是氢的中间传递体。

就目前来说，暂未发现酯型儿茶素的药理作用及其他作用，但是相信随着研究的深入，一定能够更好地开发这种物质的。

其实说到植物提取物，这应该不算是一种新型的产业，早在古中国就通过中药配伍药理对药物进行了初步的开发，不过使用的无非是煎熬研磨等手段。而现代的萃取技术更多是借助先进的仪器和设备。目前，植物提取物行业发展越来越快，已超过药品市场增长速度，成为独立的新兴行业。植物提取物是我国中药商品出口的主力军，近几年其出口量逐渐上涨。所以，对于整个植物提取物产业链的从业者来说，只要是用心经营势必前景光明。

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