https://www.cphi.cn 2019-06-10 14:28 来源：CPhI制药在线
植物甾醇是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。而现在随着植物提取技术的进步，获取植物甾醇的技艺更加简单，成本也有所下降，因而其相关类营养补剂成为了一种普通货了。下面简单介绍一下植物甾醇配方，希望大家对于这种物质有更多的了解。
植物甾醇是从植物中提取的分子结构类似胆固醇的物质，科学配方的大豆磷脂和植物甾醇具有协同作用，营养更均衡。目前市面上的相关类产品主要是植物甾醇粉，主要成分包括植物甾醇、粉末磷脂、抗性糊精（水溶性膳食纤维）。
植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
植物甾醇用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。
植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明，对植物甾醇酯可作如下标识：每份食物中至少含有0．65g植物甾醇酯，每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次，每天总服用量不少于1．3g植物甾醇酯，可降低心脏病发病率。
植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。
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