https://www.cphi.cn 2020-05-19 21:09 来源：CPhI制药在线
双乙酸钠这种物质不仅可以用在医药行业或者是化工行业，而且在食品的加工行业也是可以考虑去使用的，当然我们需要注意的一点就是，如果是用在食品加工行业，不同的加工物质或者不同的加工食品，可以允许的最大用量或者是残留量都是不同的，我们要按照相关的行业标准去使用。具体的双乙酸钠在食品加工行业的最大允许用量是多少？
双乙酸钠这种物质从外表上来看是一种白色的晶体粉末状物质，有一定的可燃性，所以在存储的时候，对于存储的环境一定要重视起来。一般情况下，在食品行业或者个股以及饲料的加工制作等方面是比较常见的，可以当作防霉剂或者防腐剂保鲜剂去使用。而且在很多的调味品或者是肉食品，甚至是果品饮料当中都会有出现，当然在加工不同的食品的时候，最大的允许残留量或者使用量也是不同的，比油炸薯片或者夹的油炸小食品当中可以当作防腐剂去使用，最大的允许残留量是每千克使用1.0克，如果是在很多的调味品或者复合调味料当中去放入的话当作防腐剂使用。一般情况下，每1000克当中最大的允许用量是2.5克。
现在我们对于双乙酸钠在食品加工行业的最大允许用量有了更好的了解，甚至在很多的大米当中，也可以去放入当作防腐剂去使用，当然每千克最大的允许用量是0.2克，最大的残留量要小于30毫克，甚至在很多的豆干类的产品当中，也可以去放入不同的加工行业或者不同的产品，允许用量都不一样。
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