无水醋酸钙在工业和食品行业都有广泛用处

https://www.cphi.cn 2020-07-05 10:22 来源：CPhI制药在线

或许大家对于无水醋酸钙都不了解，它没有含结晶水，在密度、熔点、分子量上有所区别，但是它的化学性质和含水醋酸钙是没有什么区别的。它呈现白色粉末状，没有**，如果皮肤黏膜接触到这个物质，也是会受到刺激的，眼睛和呼吸系统都会出现毛病。

或许大家对于无水醋酸钙都不了解，它没有含结晶水，在密度、熔点、分子量上有所区别，但是它的化学性质和含水醋酸钙是没有什么区别的。它呈现白色粉末状，没有**，如果皮肤黏膜接触到这个物质，也是会受到刺激的，眼睛和呼吸系统都会出现毛病。可以溶解在水中，也能溶解在酒精之中，遇到热的话会分解，也能燃烧，下面就来详细介绍。

它可以用在腐蚀阻滞剂和食品稳定剂，在工业方面也是有很广泛的应用，例如可以用于有机合成和分析试剂，抑或作为一种食品稳定剂和缓冲剂，也可以作为一种稳定剂和抑菌剂。它还是一种很不错的食品强化剂，吸收效果比起无机钙更高。由于对人类无毒，因而还可以用在宝宝食品制造上。至于它是如何制备的，很多朋友也很关心，主要就是通过回收副产醋酸的办法制备，另外也可以和碳酸钙、氢氧化钙反应制备，通过浓缩与重新结晶，就可以得到这个产品。至于精品，可以通过用碳酸钙直接反应制取无水醋酸钙。

保证二氧化碳不会再溢出之后，加入碳酸钙，然后加热到80摄氏度，这样静置之后，进行过滤、酸化，最后被蒸发和浓缩，这样继续冷却结晶，就可以滤出结晶了，这个时候，它还是一水醋酸钙，还得进一步进行脱水，最后就可以制备无水醋酸钙，怎么样，大家都了解清楚了吧。

食品稳定剂无水醋酸钙腐蚀阻滞剂