很多人都知道绿茶的功效，主要就是抗衰老，抗氧化等等，那么，在绿茶当中提取出来的绿茶提取物，是不是也有如此功效？答案是肯定的，而且，绿茶提取物的功效往往更多，还有很多是大家所不知道的。所以今天我们也来详细的分析介绍一下绿茶提取物的一些基本功效。
绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚(儿茶素)、咖 啡 碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。
绿茶提取物中的茶多酚具有抗氧化、清除自由基等作用，可明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥不反弹的主要原因之一。茶多酚作为一种天然的抗氧化剂已在食品工业中得到广泛应用。我国食品添加剂使用标准规定，茶多酚可用于使用油脂、月饼、火腿等食品中，用量为0.4g/kg。使用方法是先将其溶于乙醇，加入一定量的柠檬酸配成溶液，然后以喷涂或添加的方法用于食品。
如今，以茶叶为原材料提取的物质需求很大，而且未来市场走势良好。加上茶叶的成分当中含有诸多有益的因子，因此被投放运用的前景更广阔，所以，绿茶提取物自然也不会例外，未来，它的市场空间会更大！
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