三氯蔗糖是一种具有稳定性高的化学物质，应用也极为的广泛，不仅可以添加在饮料中，能够提升饮品的口感，同时也可以添加在烘焙食品中以及蜜饯类的食品之中，都可以让口感更好，并且还能降低食品中的热量，那么三氯蔗糖都有哪些功能特点呢？一起来看看吧。
在三氯蔗糖具有非常优良的性能，属于一种非营养性的强力甜味剂，因为三氯蔗糖的甜度是非常高的，是不能蔗糖的400~800倍，并且所产生的甜味也十分的纯正，甜感的呈现速度更强一些，点位能够持续的时间也非常不错，最主要的是三氯蔗糖的性质非常的稳定，其结晶的产品可以在20度的干燥条件下能够储藏4年，在水溶液池中或者是软饮料中，ph范围内以及通常的温度下，都是一种性质最为稳定的潜力甜味剂能够储存一年以上，不会发生任何的变化。
三氯蔗糖也是一种纯 天 然的产物，蔗糖的衍生物，它针对于酸味以及咸味都能够起到淡化的作用，对于涩味和苦味还有酒味也能够起到遮掩的效果，对于辛辣和奶味则可以起到增效的作用。
三氯蔗糖都有哪些功能特点呢？详细看了文章的介绍，大家对于这个问题也都有了一定的了解，也希望可以通过上述文章的介绍，为大家带来帮助。
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