https://www.cphi.cn 2021-07-29 20:12 来源：CPhI制药在线
山梨酸也叫做清凉茶酸，它属于一种食品添加剂，在应用方面也是极为广泛的，除了添加在食品中，也可以用于动物的饲料中，或者是化妆品中和药品中，以及包装材料和香蕉助剂等等，那么山梨酸属于防腐剂吗？关于这个问题我们就通过文章的介绍一起来看看吧。
山梨酸的确属于一种防腐剂，可是目前在国际上应用最为广泛的一种防腐剂了，也是具有很高抗菌性能以及抑制霉菌生长繁殖的物质，可以通过抑制微生物身体中的脱氢酶系统等而，达到抑制微生物生长起到防腐的作用，针对于霉菌和酵母菌等等都能够起到抑制的功效。
正是因为山梨酸这种特质，所以才能广泛地应用在干扰和酸乳酪等这些乳酪的制品中，以及面包和点心制品，还有饮料和果汁，以及果酱和酱菜，还有鱼制品等这些食物的仿佛中。同时在酱油和食醋以及果酱类和软糖，还有鸡屎的豆制品以及面包和月饼，还有蛋糕中也都是有极为的广泛，但是一定要注意添加的剂量。
山梨醇属于防腐剂吗？关于这个问题在以上的文章中也为大家做了相关的介绍，我们可以了解到，山梨酸属于一种防腐剂，因此应用是非常广泛的，尤其是在糕点和蛋糕还有月饼和饮料中都有添加。
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