香榧，又名中国榧，是红豆杉科榧树属榧树，为我国特有树种、国家二级保护植物，主产于江浙等地。香榧的药用部位为种子，《神农本草经》中记载“主腹中邪气，去三虫，蛇螫。”，认为香榧种子具有驱虫杀虫的功效，且已被2020 版《中国药典》收录，认为其具有杀虫消积、润肺止咳和润燥通便的功效，现代药理学研究发现其具有抗菌、驱虫、镇咳、抗病毒和抗肿瘤作用，此外香榧叶提取物被报道具有抗疲劳和抗氧化作用。

       研究发现，香榧中化学成分的主要结构类型有黄酮类、木脂素类、二萜类、脂肪酸类、挥发油类和氨基酸类等，当下研究也主要聚焦于香榧种子和假种皮。

       目前在香榧假种皮中检测出的黄酮类化合物共四种。其中榧黄素是榧属植物的特有化学成分， 为双黄酮类化合物，具有抗病毒活性，托亚埃I号、II号为多取代黄酮类化合物，具有抗肿瘤活性，四甲基阿曼托黄素是首次从红豆杉科植物中获得的双黄酮类化合物。香榧的木脂素类成分主要分布于其叶和假种皮部位，关于该类化合物的研究鲜有报道，现已知的木脂素类仅有3种，其中松脂素具有消肿解毒、抗菌止血、祛风除湿和美容的功效。研究发现，松脂素可以促进成骨细胞的增殖和分化达到抗骨质疏松的作用。香榧中共的二萜类化合物主要分布在假种皮与外种皮。香榧酯是从香榧叶中分离并命名的一个二萜成分，且其在假种皮和外种皮三个部位中均有分布。此外，有研究发现香榧酯是一类全新化学结构类型的抗艾滋病病毒先导化合物。目前关于香榧中三萜类化合物的报道很少，只发现了角鲨烯这一种化合物，且主要分布于种子。挥发油类成分包括单萜类和倍半萜类。单萜类成分包括 α-侧柏烯、莰烯、β-水芹烯、月桂烯、柠檬烯、α-蒎烯等，遍布于香榧的各个部位，其中莰烯和 β-水芹烯类是其五个部位的共有成分，而α-蒎烯和柠檬烯相对在假种皮中含量较多。

       香榧的主要生理功能

       1、抗氧化

       香榧叶、茎、种子、假种皮、外种皮的提取物体外均有一定的抗氧化活性，其中香榧不同部位的DPPH自由基清除能力排序为：种子＞叶＞外种皮，这可能与香榧种子和叶中的总酚、缩合单宁、黄酮类和萜类化合物含量有关。香榧仁70%乙醇提取物的抗氧化活性最强，有学者通过分馏香榧仁油，富集了金松酸，发现其具有抗氧化及消炎作用。采用DPPH自由基清除法、硫代巴比 妥酸法和β-胡萝卜素漂白法3种方法对香榧假种皮挥发油的体外抗氧化活性进行测定，结果表明，香榧假种皮挥发油具有体外抗氧化活性。

       2、抗癌

       黄酮类化合物在植物中广泛存在，研究表明，多种癌症治疗和预防过程中，黄酮类化合物能够发挥重要作用。对香榧假种皮进行研究，首次从其中分离得到了化合物脱氢松香酸，并对其进行了抗肿瘤活性研究，发现脱氢松香酸在10μg/mL时对人肝癌细胞Huh7和HepG2有较高的抑制率，均超过了60%。香榧提取物含有多种黄酮类物质，作为抗癌成分具有较好的前景和潜力。

       3、抑菌与消炎

       研究表明，香榧各部位提取物挥发油具有抑菌作用。对香榧假种皮挥发油的抑菌能力进行测定，发现其挥发油对金黄色葡萄球菌、根霉等细菌和真菌均有抑制作用，且抑制能力与挥发油浓度呈正相关。国内外研究人员发现香榧提取物能够在转录水平上抑制炎症介质的产生，具有较好的消炎和止痛作用，并且能够有效抑制水肿，对几种皮肤炎症性疾病具有治疗潜力。通过小鼠试验研究香榧的镇痛抗炎作用，研究表明，香榧叶提取物及其组分能显著减轻小鼠疼痛反应，抑制甲醛引起的关节炎，且从急性口服**研究来看，在2500mg/kg最高剂量下，小鼠也没有死亡，对提取物成分进行了分析后，发现在香榧80%乙醇提取物中含有生物碱、类黄酮、萜类、单宁、皂苷等，具有消炎止痛的作用。

       此外，有研究采用香榧叶提取物对大鼠进行预防用药实验，结果显示其可降低高血脂模型大鼠的血清胆固醇( TC) 和甘油三酯( TG) 水平，预防高血脂症的发生。进一步有研究发现香榧叶乙醇提取物可以显著提高小鼠肝糖原和肌糖原含量，降低小鼠血清中乳酸、尿素氮和丙二醛含量，显著延长小鼠负重游泳时间， 具有良好的抗疲劳作用。

       有研究对香榧种子提取物进行了黄嘌呤氧化酶( XOD) 活性抑制实验，研究发现酚酸和单宁类化合物为香榧种子中抑制XOD 活性的主要作用成分，提示其有治疗痛风和高尿酸血症的潜力。香榧种子提取物中的烟酸和叶酸具有助消化、滋润皮肤等功效，为香榧的消积美容功效提供了科学根据。假种皮中的四甲基阿曼托黄素可抑制肝炎病毒HbsAg 和 HbeAg 对细胞的**。

       香榧作为我国特有的珍稀树种之一，其叶、种子、假种皮等部位具有多种化学成分，药理活性丰富。不过，其药理活性内容仍有待深入探索，提取、分离和鉴定香榧花和叶中的化合物，进一步挖掘香榧中黄酮类和木脂素类化合物研究应用潜力和香榧的药理活性及其作用机制，以便后续更好地开发利用。

       参考文献

       [1]田鑫,穆文碧,张建永.香榧不同部位的化学成分和药理活性研究进展[J].天然产物研究与开发,2021,33(04):691-715+637.

       [2]黄一承,李晓磊,李丹.香榧生物活性成分及生理功能研究进展[J].中国调味品,2021,46(08):185-188.

       作者简介：小米虫，药品质量研究工作者，长期致力于药品质量研究及药品分析方法验证工作，现就职于国内某大型药物研发公司，从事药品检验分析及分析方法验证