https://www.cphi.cn 2022-03-11 09:55 来源：CPhI制药在线
脂肪酶本身就是一种水解酶类的物质，一旦分解之后可以分解为脂肪酸或者其他的一些甘油等物质，在使用之后有着非常不错的功效和作用，有一定的催化能力，当然可以用的行业也是比较多的，脂肪酶到底是一种什么物质？脂肪酶的使用价值体现在哪些方面呢？
在购买脂肪酶的时候，不仅需要关注产品的基本功效和作用，而且对于产品的存放环境一定重视起来，一般都是建议情况在二到八摄氏度的环境下的，这种产品可以当做一种专业性的脂肪酶去使用，在很多的动植物或者微生物当中都会有存在，所以提取相对来说还是比较安全的。但是在使用的时候可以用的行业也是比较多的，比如在食品的加工行业上，或者是药品制作行业上，以及皮革工业啊，甚至是日用化工等行业上都可以考虑去使用。比如在食品行业上，在进行肉类，脱脂或者是面粉改良以及奶酪加工的时候可以考虑去使用，另外在饲料工业上也可以考虑去使用，可以和其他的碳水化合物发生反应，可以当作饲料的添加剂去使用，对于提高饲料的利用率有着非常不错的帮助。
现在我们对于脂肪酶的使用价值体现在哪些方面呢？有了更好的了解，除了可以发挥以上的作用之外，另外在很多的洗涤工业上，或者是纺织工业上也可以考虑去使用。当然，我们在使用的时候一定要注意不同的行业上去使用，需要注意的使用量或者是最大的残留用量可能都会有所不同。特别是在食品行业上，当做酶制剂产品去使用的时候，一般都是建议根据不同食品的要求去使用的，不要自己盲目的去使用。
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