https://www.cphi.cn 2022-06-06 14:23 来源：CPhI制药在线
罗汉果提取物是淡淡的黄色或者是棕褐色的粉末，味道比较甜滋滋的，比较接近砂糖的味道，比较容易溶于乙醇以及水，主要用途是用来制作甜味剂。罗汉果提取物主要来源于罗汉果的果实，其密度可以达到1.51，罗汉果本身就是一种营养价值比较高的中药材，那么罗汉果提取物的活性成分有哪些呢？
罗汉果提取物的成分是非糖甜味的，比如说罗汉果甜苷Ⅴ、罗汉果甜苷Ⅳ，这两种成分的甜度十分高，前者可以达到蔗糖的二百五十六倍到三百四十四倍左右，或者为一百二十六倍。而且罗汉果提取物还含有丰富的葡萄糖以及果糖，果糖的成分占所有成分的百分之十四。另外，罗汉果提取物中又含有二十六中无机元素，比如说硒元素、锰元素、铁元素等。其中还含有部分的脂肪酸，包括油酸、棕榈酸、月桂酸等。罗汉果提取物的活性成分还是比较多的，其营养价格比较高，具有抗衰老、美容养颜、减肥等功效，日常适量服用有助于降血脂，目前可应用于婴幼儿食品、饮料、方便食品等食物中。
以上就是对于罗汉果提取物的活性成分有哪些的介绍。目前各大药店均有售卖罗汉果提取物的，买回来之后需要注意保存在阴凉、遮光、干燥等环境下，避免潮湿、暴晒，一旦罗汉果提取物性状发生改变，则不能服用。
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