阿斯巴甜都具什么特性呢

https://www.cphi.cn 2022-08-24 10:06 来源：CPHI制药在线

对于阿斯巴甜可能大家也有所耳闻，因为在药剂的加工，或者是食品的加工中，也是比较常用到的甜味剂，不过使用不当的话，很有可能会造成免疫能力低下，或者是造成脑瘤等这些问题的出现，一定要避免过量使用。那么，阿斯巴甜都具有哪些特性呢？

阿斯巴甜都具什么特性呢

阿斯巴甜在甜度方面非常的清爽，就像是蔗糖一样的口感，没有其他的人工甜味剂，所带来的金属味或者是苦涩的味道，这也是这种甜味剂的一个优点。添加饮料和食品中之后，甜度也会随着香味系统以及pH值，还有温度和蔗糖，还有其他糖类的浓度，从而出现变化。

阿斯巴甜添加在一些食品和饮料中，可以起到增效的作用，尤其是对于酸型的水果风味，要比合成的香料增效的作用更为突出，也能满足口香糖，这些产品的一些特殊需求。

阿斯巴甜在跟强力的甜味剂，或者是碳水化合物型的甜味剂，一起使用的时候，就会扩大了这种甜味剂的应用范围。尤其是跟碳水化合物相的甜味剂，比如说蔗糖和果糖，还有葡萄糖混合的时候，产量下降，但是在甜味方面没有任何的变化。跟强力甜味剂，比如说糖精和甜蜜素，一起应用的时候，会有一些苦涩的味道，可以加大阿斯巴甜的比例，就能够起到改善的功效。

阿斯巴甜都具有哪些特性呢？在上的文章内容中，就是针对于这个问题的介绍了，大家可以参考一下，可以了解到，这种甜味剂的确是有很多特性的。

甜味剂阿斯巴甜增效