https://www.cphi.cn 2022-09-23 14:25 来源：CPHI制药在线
环糊精属于有机化合物，在碱性介质的状态下还算比较稳定，目前很多行业会使用到环糊精，这足以说明环糊精的重要性还是很大的。目前环糊精可广泛应用到医药、食品、分析化学、日用化工、环保、农业等行业，那环糊精在食品行业中应用的意义是怎么样的？
目前食品行业中，环糊精已经得到了广泛的应用，液体形态的食品转化为固体形态的食品就会使用到环糊精，比如说将液体的速溶茶就可以利用环糊精来形成颗粒状的速溶茶。还有一些香味的保存也需要利用到环糊精，这其中就涉及到了微胶囊技术，让食品内的会散发香味的物质进行有效的包结，待消费者食用的时候就会闻到更好的味道。比如说大家日常吃到的口香糖，如果没有添加环糊精，那在咀嚼的时候会感受不到任何的香味，但是添加了环糊精，在进行反复咀嚼的时候就会感受到香味，从而掩盖一些口臭的味道。环糊精的使用会涉及到很多高科技，只有确定食品的密度、质地等方面，才能更好的保障食品的口感，让消费者更喜欢这种食品。
如果您接触到的食品或药品中含有环糊精，属于正常的情况，只要是其含量没有超标，适量的应用对身体不会产生太大的影响。以上内容就是对于环糊精在食品行业中应用的意义介绍，相信大家对于环糊精有了更深的了解。
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