https://www.cphi.cn 2018-07-13 13:56 来源：CPhI制药在线
在化学试验中，经常会将两种相似的物质进行实验对比，但是很多时候会将两种不同的物质也进行这类实验，以此探讨化学物质更深层次的意义。对氨基苯酚和乙酸可以说是两种不同的物质，整体的差异性也比较大，但是研究价值却很深。那么，对氨基苯酚和乙酸有什么区别？
对氨基苯酚为白色片状晶体，有强还原性，易被空气中的氧气所氧化。遇光和在空气中颜色变灰褐。有两种型态：从水、乙醇和乙酸乙酯中析出者为α-型，为白色至浅黄色正交晶系片状结晶；从丙酮中析出者为双锥形晶体。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
对氨基苯酚亦称“对羟基苯胺”，是目前在我国应用较广泛的一种精细有机化工中间体，在染料工业上用于合成弱酸性黄6G、弱酸性嫩黄5G等。在医药工业上对氨基苯酚用于合成扑热息痛、安妥明等。也用于制备显影剂、抗氧剂和石油添加剂等产品。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
对氨基苯酚明火可燃；受热分解； 燃烧释放有毒氮氧化物烟雾。
乙酸能与氧化剂发生强烈反应，与氢氧化钠与氢氧化钾等反应剧烈。稀释后对金属有腐蚀性。浓度较高的乙酸具有腐蚀性，能导致皮肤烧伤，眼睛永久失明以及黏膜发炎，因此需要适当的防护。
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