每次熬汤的时候枸杞是很常见的一种物质，因为具备了极高的营养价值，所以被人们所喜爱。枸杞子提取物作为它的浓缩物，自然也具备了这些价值，它因此在众多的领域当中都得到了应用。在讲解枸杞子提取物之前，可以先了解下枸杞的特性。
枸杞为多年生灌木，生长于土层深厚的黄土沟边及山坡。野生分布于青海至山西黄河两岸的黄土高原、山麓地带。野生枸杞质量较次，现已很少采收，药用多为栽培品。近年来，枸杞子作为药食兼用的名贵资源已为国内外学者所瞩目，特别是国内的许多学者在枸杞的研究领域中如枸杞子的化学成分、结构以及功能评价等方面进行了许多卓有成效的工作，用现代医学理论和仪器方法研究了枸杞子的化学成分及功能因子，这些研究资料表明枸杞子不仅营养丰富而且确实具有多方面的保健功能作用，枸杞子提取物也被应用到了保健品行列当中。用分离得到的纯品（纯级分）枸杞多糖（LBP-1,2,3,4）进行的功能学评价实验进一步表明：枸杞多糖确实是枸杞子具有许多药理作用的重要的功能因子之一。
虽然枸杞子提取物是好东西，可是凡事一定要掌握好量，毕竟人体对于营养的摄取也是有极限的。因此在服用的时候一定要遵照医嘱或说明，这样的话才能够真正的起到作用。
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