为进一步做好当前疫情防控工作，解决我国低温消毒难题，中国疾控中心按照国务院联防联控机制和国家卫健委党组部署和要求，自2020年6月17日启动了低温消毒新技术研究。基于技术可行、安全可靠、应用便捷、成本经济等方面考虑，历经5个多月的反复探索和研究，从几十种配方中筛选出两种低温消毒剂配方，并完成了实验室和现场消毒效果评价，2021年2月7日，中国疾病预防控制中心官网发布成功研发两种含氯低温消毒剂配方。
一、冷链食品安全难点！
低温进口冷链物品，尤其是食品的消毒是新冠肺炎疫情在国内出现后面临的新问题，由于新冠病毒在低温条件下存活时间长，因此进口冷链食品及其外包装就可能成为新冠病毒跨境传播的载体，近期，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，疫情防控当前的难点就是要生产制备出在低温情况下有消毒效果的消毒剂。目前市场上常见的消毒剂都是在常温下进行，低温状态下，消毒剂的消毒能力明显有下降趋势，甚至会完全失效。种种现象表明，低温消毒剂的需求已经迫在眉睫。
二、冷链食品如何安全管理？
中国疾控中心消毒学首席专家张流波接受央视采访讲到对冷链食品的管理有一整套的措施。
第一步就是消毒。我们有两个选择，第一是把冷链食品的表面基本恢复到常温状态再进行消毒。
第二步，对于一定要在低温情况下进行消毒处理的，对于检测阳性的，采用封存的方法，或者直接焚烧、销毁、填埋，用这些方法来进行处理。现在面临的情况是我们对所有冷链食品的表面都要进行消毒。
三、低温消毒剂成分和剂型
四、低温消毒剂使用范围和方法
五、生产和上市要求
(1) 原料和配制过程是生产合格的关键，加强生产过程中的质量控制，把好原料质量关。严格按照配方要求，确保低温消毒剂高质低价，详见表1和表2。
表1 -18℃低温消毒剂成分表（以1000L为例）
表2 -40℃低温消毒剂成分表（以1000L为例）
(2) 生产时，按照成分表进行配比，先将氯化钙溶于水，充分溶解后过滤，再加入乙醇（或乙醇、乙二醇、苯扎氯铵），充分搅拌、混匀、过滤，形成液体B剂。直接分装二氯异氰尿酸钠，即为粉剂A剂。
(3) 低温消毒剂上市前，应按照国家有关要求做好产品卫生安全评价并备案。
参考文献
[1] www.chinacdc.cn
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